Description
Au sein de notre boulangerie-pâtisserie L'épi des templiers, vous effectuez la fabrication des pains.
Vous commencerez à partir de 3h.
Le planning se fait en équipe.
Le salaire indiqué est majoré par les heures supplémentaires, de dimanche, de nuit et la prime de panier 6€.
Prise de poste en septembre.
Vous commencerez à partir de 3h.
Le planning se fait en équipe.
Le salaire indiqué est majoré par les heures supplémentaires, de dimanche, de nuit et la prime de panier 6€.
Prise de poste en septembre.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
2 An(s) - en boulangerie