Offre d'emploi (CDD) de boulanger / boulangère chez ”LE PETRIN DAUPHINOIS” à Domarin (Isère)

Vos missions : -
- Cuisson de pain et de viennoiseries
- Respect des normes d'hygiène
Poste : Jour de repos Mardi et autre jour à définir selon planning
Horaire : 5H00-13H00

35H

- Formation "spécialisation boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).

6 Mois