Description
Maison Mauranes du Pain, des Gâteaux, du Chocolat.
Le travail FAIT MAISON, et le TRAVAIL BIEN FAIT
Maître Artisan boulanger pâtissier depuis presque 60 ans
- Faisons connaissance !
Nous sommes une boulangerie-pâtisserie artisanale et familiale fondée en 1965 par Josette et Michel Mauranes, reprises par leurs enfants et petits-enfants. Aujourd'hui, nous comptons 70 salariés, répartis dans 7 boutiques et un atelier de fabrication délicieusement authentiques.
Nos valeurs :
"Les boutiques Mauranes sont des lieux agréables et authentiques qui reflètent bien l'image du Maître Artisan, qui propose des produits sains, goûteux, et savoureux au prix juste..."
Nous recrutons : UN(E) BOULANGER(E)
Préparez-vous à déployer votre talent culinaire en suivant les recettes et les procédures de la Maison Mauranes, le tout en jonglant avec les normes d'hygiène, que ce soit en équipe ou en solo.
Vous aurez pour missions : (liste non exhaustive et évolutive selon les besoins de l'entreprise)
- Sélectionner et doser les ingrédients, pour la réalisation des pâtes à pain
- Réaliser le pétrissage, le façonnage et la division de la masse de pâte en pâtons. TRAVAIL DE FACON ARTISANALE
- Procéder à la cuisson des pâtons, et défourner les pains
- Respecter les processus de fabrication
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène, le plan de travail, les outils et les locaux
- Créer et élaborer des nouveautés selon les besoins de l'entreprise
Profil recherché :
- Organisé(e), dynamique, polyvalent(e) et créatif(ve)
- Capacité à travailler en équipe
- Titulaire du CAP Boulanger (exigé) ou plus
- A compétence égale, entreprise accueillante pour les travailleurs handicapés
Nous vous proposons :
- Un poste de 35 heures en CDI
- Une rémunération selon la grille des salariés de la convention collective de la boulangerie-pâtisserie
- 2 jours de repos par semaine
- Bonnes conditions de travail : ergonomie, espace de travail spacieux, nouveaux labos. de production
- Petit déjeuner offert par la Maison
- Avantages : Panier repas de 6.23 euros, mutuelle prise en charge à 50 %, prime annuelle de 3.84 % de la rémunération annuelle brute, prime d'ancienneté, majoration des heures de dimanche, heures de nuit, heures de jours fériés et heures supplémentaires.
Le travail FAIT MAISON, et le TRAVAIL BIEN FAIT
Maître Artisan boulanger pâtissier depuis presque 60 ans
- Faisons connaissance !
Nous sommes une boulangerie-pâtisserie artisanale et familiale fondée en 1965 par Josette et Michel Mauranes, reprises par leurs enfants et petits-enfants. Aujourd'hui, nous comptons 70 salariés, répartis dans 7 boutiques et un atelier de fabrication délicieusement authentiques.
Nos valeurs :
"Les boutiques Mauranes sont des lieux agréables et authentiques qui reflètent bien l'image du Maître Artisan, qui propose des produits sains, goûteux, et savoureux au prix juste..."
Nous recrutons : UN(E) BOULANGER(E)
Préparez-vous à déployer votre talent culinaire en suivant les recettes et les procédures de la Maison Mauranes, le tout en jonglant avec les normes d'hygiène, que ce soit en équipe ou en solo.
Vous aurez pour missions : (liste non exhaustive et évolutive selon les besoins de l'entreprise)
- Sélectionner et doser les ingrédients, pour la réalisation des pâtes à pain
- Réaliser le pétrissage, le façonnage et la division de la masse de pâte en pâtons. TRAVAIL DE FACON ARTISANALE
- Procéder à la cuisson des pâtons, et défourner les pains
- Respecter les processus de fabrication
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène, le plan de travail, les outils et les locaux
- Créer et élaborer des nouveautés selon les besoins de l'entreprise
Profil recherché :
- Organisé(e), dynamique, polyvalent(e) et créatif(ve)
- Capacité à travailler en équipe
- Titulaire du CAP Boulanger (exigé) ou plus
- A compétence égale, entreprise accueillante pour les travailleurs handicapés
Nous vous proposons :
- Un poste de 35 heures en CDI
- Une rémunération selon la grille des salariés de la convention collective de la boulangerie-pâtisserie
- 2 jours de repos par semaine
- Bonnes conditions de travail : ergonomie, espace de travail spacieux, nouveaux labos. de production
- Petit déjeuner offert par la Maison
- Avantages : Panier repas de 6.23 euros, mutuelle prise en charge à 50 %, prime annuelle de 3.84 % de la rémunération annuelle brute, prime d'ancienneté, majoration des heures de dimanche, heures de nuit, heures de jours fériés et heures supplémentaires.
Horaires
35H
Travail de nuit
Travail de nuit
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
24 Mois