Offre d'emploi (CDI) de boulanger / boulangère chez ”ACTO SAISON” à Treignac (Corrèze)

ACTO SAISON recherche pour son client un-e Boulanger-ère .
Vos missions:
- sélectionner les matières premières et garantir leur qualité ;
- suivre les étapes de préparation du pain ;
- manier correctement et s'assurer du bon entretien de toute une variété d'outils et d'équipements (pétrin, refroidisseur, diviseuse, chambre à balancelle, façonneuse, chambre de fermentation, four, tours réfrigérés, batteur, laminoir, armoire pâtissière, armoire de congélation) ;
- effectuer le suivi du stock et négocier avec les fournisseurs ;
- anticiper les demandes saisonnières et les besoins en production
POSTE LOGÉ
Horaires continus.
Seules les candidatures possédant une formation en boulangerie ou une première expérience sur un poste similaire seront retenues et contactées.

35H Autre

- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).

1 An(s)

Acto saison est une agence d interim spécialisée dans les contrats saisonniers et d usage constant sur toute la France et pour toutes saisons.