Description
Contrat saison hiver 2024/2025 début décembre 2024 au 31 mars 2025.
Vous serez chargé(e) de la préparation et réalisation du pains traditionnels et pains spéciaux, gestion de la cuisson préparation de la viennoiseries.
Poste logé.
Vous travaillerez en équipe, vous devez être autonome.
Vous travaillerez 6 jours sur 7, horaires 39 h semaine.
CAP boulanger avec une expérience d'un an.
Salaire 1800 à 2000 € nets à définir en fonction de l'expérience.
Vous serez chargé(e) de la préparation et réalisation du pains traditionnels et pains spéciaux, gestion de la cuisson préparation de la viennoiseries.
Poste logé.
Vous travaillerez en équipe, vous devez être autonome.
Vous travaillerez 6 jours sur 7, horaires 39 h semaine.
CAP boulanger avec une expérience d'un an.
Salaire 1800 à 2000 € nets à définir en fonction de l'expérience.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)