Description
AUX DELICES DE MEGEVE, boulangerie artisanale, recrute un Boulanger ou une Boulangère, en CDD pour la saison d'hiver, de fin novembre 2024 à mi-avril 2025, pour renforcer son équipe de 5 personnes.
Vous vous occuperez du façonnage et de la cuisson.
Horaires de journée ou de nuit, selon vos disponibilités.
Salaire à partir de 1800 €/Mois Net incluant le logement.
Poste logé à proximité du lieu de travail.
Parking gratuit sur le lieu de travail.
Vous vous occuperez du façonnage et de la cuisson.
Horaires de journée ou de nuit, selon vos disponibilités.
Salaire à partir de 1800 €/Mois Net incluant le logement.
Poste logé à proximité du lieu de travail.
Parking gratuit sur le lieu de travail.
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. ou expérience.
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
3 An(s)
Informations sur l'établissement
AUX DELICES DE MEGEVE est une boulangerie artisanale travaillant exclusivement avec de la farine de tradition française et proposant une vaste gamme de pains spéciaux.