Description
Vous effectuerez la confection des pains courants (environ 40 litres), pains tradition et 2 pains spéciaux.
Jour de repos le mercredi (jour de fermeture) et à partir du mois d'octobre la fermeture ne sera plus le mercredi mais le Dimanche.
CAP boulanger requis.
Salaire de base de 1800 à 2000 € nets selon profil.
Prise de poste immédiate.
Postulez en ligne ou présentez-vous au magasin, place de l'hôtel de ville à Meursault (l'autre Établissement).
Logement possible ( Non meublé, uniquement facture électricité à votre charge).
Jour de repos le mercredi (jour de fermeture) et à partir du mois d'octobre la fermeture ne sera plus le mercredi mais le Dimanche.
CAP boulanger requis.
Salaire de base de 1800 à 2000 € nets selon profil.
Prise de poste immédiate.
Postulez en ligne ou présentez-vous au magasin, place de l'hôtel de ville à Meursault (l'autre Établissement).
Logement possible ( Non meublé, uniquement facture électricité à votre charge).
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté - expérience bienvenue