Description
Nous cherchons 2 boulangers ou touriers H/F.
En fonction de vos savoirs-faire, vous serez en charge de la confection des pains traditionnels et spéciaux sur le poste de boulanger ou de tourier H/F.
En fonction de vos disponibilités vous travaillerez sur les horaires du matin ou de la nuit, à définir en collaboration avec l'employeur.
Des possibilités d'évolution en interne vous seront proposées et notamment dans les trois différentes boulangerie de l'enseigne.
En fonction de vos savoirs-faire, vous serez en charge de la confection des pains traditionnels et spéciaux sur le poste de boulanger ou de tourier H/F.
En fonction de vos disponibilités vous travaillerez sur les horaires du matin ou de la nuit, à définir en collaboration avec l'employeur.
Des possibilités d'évolution en interne vous seront proposées et notamment dans les trois différentes boulangerie de l'enseigne.
Horaires
39H
Travail en horaires fractionnés
Travail en horaires fractionnés
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)