Description
Pour un remplacement et au sein d'une boulangerie, vous effectuez le pétrissage, le façonnage et la cuisson des différentes pâtisseries ( pains, viennoiseries etc).
Planning à prévoir avec l'employeur: 2 jours de repos prévus.
Le poste est susceptible d'être pérennisé
Planning à prévoir avec l'employeur: 2 jours de repos prévus.
Le poste est susceptible d'être pérennisé
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)