Description
Vous intégrez une équipe de 7 personnes.
Vos missions:
faire de la pâtisserie boulangère (flan, muffin, galettes des rois etc.)
Du lundi au vendredi, de 12h à 19h30.
Vos missions:
faire de la pâtisserie boulangère (flan, muffin, galettes des rois etc.)
Du lundi au vendredi, de 12h à 19h30.
Horaires
35H Station debout prolongée
Compétences requises
- Formation "spécialisation pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté