Description
Enseigne de la grande distribution située dans le 6 arrondissement de Marseille renforce son équipe et recrute un/une boulanger(ère) de point chaud.
Vous serez en charge des rayons points chauds: boulangerie pains spéciaux et viennoiseries, pâtisserie, cuissons de plans, pains, tartes et flans.
Vous serez en charge des rayons rôtisserie et cuissons des snacking chaud.
Vous serez formé/formée sur la passation des commandes et de la gestion des stocks en interne
Vous avez le respect des règles d'hygiène et de sécurité
La prise de fonction est assez urgente, l'amplitude horaire de prise de poste est de 6h00 à 13h00 du Lundi au Samedi
Vous travaillez en toute autonomie
Jour de repos le Dimanche
Vous serez en charge des rayons points chauds: boulangerie pains spéciaux et viennoiseries, pâtisserie, cuissons de plans, pains, tartes et flans.
Vous serez en charge des rayons rôtisserie et cuissons des snacking chaud.
Vous serez formé/formée sur la passation des commandes et de la gestion des stocks en interne
Vous avez le respect des règles d'hygiène et de sécurité
La prise de fonction est assez urgente, l'amplitude horaire de prise de poste est de 6h00 à 13h00 du Lundi au Samedi
Vous travaillez en toute autonomie
Jour de repos le Dimanche
Horaires
36H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s) - en boulangerie pâtisserie