Description
*** SAISON HIVER 2024-2025 *** Possibilité de logement.
Contrat du 16/10/24 au 31/03/25 (prolongation possible jusqu'au 30/04/25)
Notre boulangerie-pâtisserie artisanale recrute un(e) Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière en renfort saison pour compléter son équipe.
Au sein d'une petite équipe, vous aurez comme missions :
- Réalisation des produits, pains, viennoiseries...
- Confectionner et cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un poste de travail
Vous maîtriser la technique du fonçage.
Conditions de travail :
Vous travaillez en horaires variables selon le poste occupé
Heures supplémentaires payées
Rémunération selon profil et compétences. (base grille salariale de la CC boulangerie)
Prise en charge de la mutuelle à 50%
Contrat du 16/10/24 au 31/03/25 (prolongation possible jusqu'au 30/04/25)
Notre boulangerie-pâtisserie artisanale recrute un(e) Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière en renfort saison pour compléter son équipe.
Au sein d'une petite équipe, vous aurez comme missions :
- Réalisation des produits, pains, viennoiseries...
- Confectionner et cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir un poste de travail
Vous maîtriser la technique du fonçage.
Conditions de travail :
Vous travaillez en horaires variables selon le poste occupé
Heures supplémentaires payées
Rémunération selon profil et compétences. (base grille salariale de la CC boulangerie)
Prise en charge de la mutuelle à 50%
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Formation "spécialisation pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Décorer des produits culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des pâtons (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence souhaitée).
- Confectionner des chocolats (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Confectionner des viennoiseries (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Maîtrise des normes HACCP (compétence exigée).
- Sens de la créativité (compétence souhaitée).
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Décorer des produits culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des pâtons (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence souhaitée).
- Confectionner des chocolats (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Confectionner des viennoiseries (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Maîtrise des normes HACCP (compétence exigée).
- Sens de la créativité (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté - 1ère expérience appréciée