Description
Vous travaillerez au sein d'une boulangerie artisanale.
Vous intervenez sur la fabrication pains artisanaux, brioches, ...
Démarrage à 3h du matin.
Vous travaillez du mardi au dimanche matin.
Vous possédez une expérience sur ce métier.
Le poste est également ouvert aux candidatures en alternance.
Vous intervenez sur la fabrication pains artisanaux, brioches, ...
Démarrage à 3h du matin.
Vous travaillez du mardi au dimanche matin.
Vous possédez une expérience sur ce métier.
Le poste est également ouvert aux candidatures en alternance.
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)