Description
Notre établissement ouvert sur St Joseph recherche son/sa boulanger/ère pâtissier/ère.
Vos tâches:
- Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires: pâtes à pains, viennoiseries, tourier, burgers, quiches, pizzas,...
- Réaliser les cuissons au four à sol
Votre planning inclue 2 jours de repos consécutifs et vous travaillerez de nuit et le week-end.
Vous êtes autonome, rigoureux et respectez les horaires.
Vos tâches:
- Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires: pâtes à pains, viennoiseries, tourier, burgers, quiches, pizzas,...
- Réaliser les cuissons au four à sol
Votre planning inclue 2 jours de repos consécutifs et vous travaillerez de nuit et le week-end.
Vous êtes autonome, rigoureux et respectez les horaires.
Horaires
35H
Travail dimanche et jours fériés
Travail dimanche et jours fériés
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)