Offre d'emploi (CDI) de boulanger / boulangère chez ”AUX PAINS DORES” à Coudekerque Branche (Nord)

Au sein d'une boulangerie artisanale, vous serez chargé(e) de;
- la fabrication et cuisson des différents pains,
- de la préparation des viennoiseries
ainsi que de la confection des pâtisseries.
Vous souhaitez préparer un BP en boulangerie, notre équipe sera ravie de vous accompagner dans votre parcours par un contrat en alternance.
Vous travaillez de 5h à 11h du mardi au dimanche.

35H Autre

- Formation "boulangerie" de niveau "Bac ou équivalent" souhaitée. BP BOULANGER.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).

3 An(s)