Description
Pour notre boulangerie-pâtisserie sur le secteur de Scionzier nous recherchons un boulanger/préparateur (H-F).
Vos missions:
- Réalisation et la fabrication des produits mis en vente ( pains - sandwichs - viennoiseries - pizzas - salades et tarteries )
- Garantir la réalisation et les tâches confiées par sa hiérarchie
- Respect des fiches recettes
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Formation aux techniques de fabrication de 15 jours avant la prise de poste
Vos avantages:
100€ brut mensuel sur objectif
1 repas par jour
Vos missions:
- Réalisation et la fabrication des produits mis en vente ( pains - sandwichs - viennoiseries - pizzas - salades et tarteries )
- Garantir la réalisation et les tâches confiées par sa hiérarchie
- Respect des fiches recettes
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Formation aux techniques de fabrication de 15 jours avant la prise de poste
Vos avantages:
100€ brut mensuel sur objectif
1 repas par jour
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)