Description
Rattaché(e) au Manager, vous aurez comme mission de :
Fabriquer et façonner des pains traditionnels et spéciaux et des brioches dans le respect de la qualité exigée par nos boulangerie chez Match Luxembourg .
Assurer la qualité des produits, l'exactitude des commandes et l'application correcte des recettes et/ou des fiches techniques.
Assurer le nettoyage de sa zone de travail et de ses outils ;
Assurer le bon respect des politiques d'hygiène et de sécurité (HACCP) à tous les niveaux ;
Aider sur les différents postes de travail en cas de besoin ;
Effectuer toutes autres tâches connexes.
Profil recherché
Vous êtes titulaire d'un CAP ou d'un CATP ou d'un BP en Boulangerie.
Vous possédez une première expérience, idéalement acquise en boulangerie industrielle ou boulangerie grande-distribution
Passionné(e) de votre produit, vous avez le sens de la rigueur.
Vous collaborez en équipe, au bon fonctionnement du poste
Vous êtes flexible au niveau des horaires et possédez une bonne résistance physique
Conditions :
Langues : Français (Toute autre connaissance de langue est un plus)
Rémunération : Selon profil et expérience / Rémunération sur 13 mois
Type de contrat : CDI
Poste basé à Esch-raemerich
Fabriquer et façonner des pains traditionnels et spéciaux et des brioches dans le respect de la qualité exigée par nos boulangerie chez Match Luxembourg .
Assurer la qualité des produits, l'exactitude des commandes et l'application correcte des recettes et/ou des fiches techniques.
Assurer le nettoyage de sa zone de travail et de ses outils ;
Assurer le bon respect des politiques d'hygiène et de sécurité (HACCP) à tous les niveaux ;
Aider sur les différents postes de travail en cas de besoin ;
Effectuer toutes autres tâches connexes.
Profil recherché
Vous êtes titulaire d'un CAP ou d'un CATP ou d'un BP en Boulangerie.
Vous possédez une première expérience, idéalement acquise en boulangerie industrielle ou boulangerie grande-distribution
Passionné(e) de votre produit, vous avez le sens de la rigueur.
Vous collaborez en équipe, au bon fonctionnement du poste
Vous êtes flexible au niveau des horaires et possédez une bonne résistance physique
Conditions :
Langues : Français (Toute autre connaissance de langue est un plus)
Rémunération : Selon profil et expérience / Rémunération sur 13 mois
Type de contrat : CDI
Poste basé à Esch-raemerich
Horaires
40H Autre
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. CAP Boulangerie.
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - BOULANGER