Description
Notre boulangerie situé au centre des Houches recherche pour la saison d'hiver un boulanger pour renforcer ses équipes.
Vous serez en charge de la partie panification uniquement.
Travail seul ou en équipe.
1 jour de repos par semaine.
Poste à pourvoir dès que possible et jusqu'à fin mars 2025 avec possibilité de prolongation.
Logement à proximité contre participation financière.
Vous serez en charge de la partie panification uniquement.
Travail seul ou en équipe.
1 jour de repos par semaine.
Poste à pourvoir dès que possible et jusqu'à fin mars 2025 avec possibilité de prolongation.
Logement à proximité contre participation financière.
Horaires
42H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée. ou expérience confirmée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté - si diplôme