Description
Vous serez en charge de la partie panification uniquement.
Travail seul ou en équipe.
1 jour de repos par semaine.
Poste à pourvoir dès que possible et jusqu'à fin mars 2025 avec possibilité de prolongation.
Logement à proximité contre participation financière.
Téléphoner LE MATIN avant 10:00 au 0450544076 ou envoyer votre CV par mail
Travail seul ou en équipe.
1 jour de repos par semaine.
Poste à pourvoir dès que possible et jusqu'à fin mars 2025 avec possibilité de prolongation.
Logement à proximité contre participation financière.
Téléphoner LE MATIN avant 10:00 au 0450544076 ou envoyer votre CV par mail
Horaires
42H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée. ou expérience confirmée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté - si diplôme