Description
Vos missions seront les suivantes :
Maîtrise de la production de pains (pain courant-tradition-levain, mise au four de pâte et feuilletage (brioche, croissant).
2 jours de repos (1 jour fixe et 1 dimanche).
Un environnement de travail stimulant.
Prêt à relever de nouveaux défis. Au sein de l'équipe dynamique et sympathique votre savoir-faire et savoir être seront valorisés.
Poste à pourvoir de suite.
Maîtrise de la production de pains (pain courant-tradition-levain, mise au four de pâte et feuilletage (brioche, croissant).
2 jours de repos (1 jour fixe et 1 dimanche).
Un environnement de travail stimulant.
Prêt à relever de nouveaux défis. Au sein de l'équipe dynamique et sympathique votre savoir-faire et savoir être seront valorisés.
Poste à pourvoir de suite.
Horaires
35H Travail le samedi
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Utilisation de matériel de nettoyage (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Types de pain (compétence souhaitée).
- Types de produits boulangers (compétence souhaitée).
- Techniques de tourage de pâte (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Passionné (compétence exigée).
- Autonomie (compétence exigée).
- Utilisation de matériel de nettoyage (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Types de pain (compétence souhaitée).
- Types de produits boulangers (compétence souhaitée).
- Techniques de tourage de pâte (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Passionné (compétence exigée).
- Autonomie (compétence exigée).
Expérience requise
2 An(s) - confirmée