Description
Boulangerie pâtisserie artisanale recherche boulanger pour compléter son équipe.
Vous travaillerez en binôme.
Horaire : Du lundi au samedi - Repos le dimanche // 03h30 à 10h30.
Vous serez emmené/e à faire la cuisson du pain, fabrication du feuilletage et production du pain le lundi et aide à la production le reste de la semaine. Équipe dynamique, travail dans un local spacieux et bien équipé.
Vous travaillerez en binôme.
Horaire : Du lundi au samedi - Repos le dimanche // 03h30 à 10h30.
Vous serez emmené/e à faire la cuisson du pain, fabrication du feuilletage et production du pain le lundi et aide à la production le reste de la semaine. Équipe dynamique, travail dans un local spacieux et bien équipé.
Horaires
42H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. Cap boulanger.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
2 An(s)