Description
Nous recrutons un boulanger H/F, minimum 2 ans d'expériences (apprentissage inclus).
Production 100% Maison, vous devrez faire preuve de rigueur, d'autonomie et d'organisation.
Maitrise des pétrissages, façonnage.
Maitrise des fermentations (viennoiseries, pains, brioche, etc...)
Maitrise des cuissons (au four à sole et ventilé) / enfournement, défournement
REPOS le Dimanche.
Heures supplémentaires rémunérées.
Mutuelle prise en charge à 50% par l'entreprise
Fermeture les fériés.
Nous recherchons des professionnels motivés, passionnés par leur métier et désireux de rejoindre une équipe avec de belles valeurs.
Nous recherchons des profils impliqués, à l'image de notre équipe.
Production 100% Maison, vous devrez faire preuve de rigueur, d'autonomie et d'organisation.
Maitrise des pétrissages, façonnage.
Maitrise des fermentations (viennoiseries, pains, brioche, etc...)
Maitrise des cuissons (au four à sole et ventilé) / enfournement, défournement
REPOS le Dimanche.
Heures supplémentaires rémunérées.
Mutuelle prise en charge à 50% par l'entreprise
Fermeture les fériés.
Nous recherchons des professionnels motivés, passionnés par leur métier et désireux de rejoindre une équipe avec de belles valeurs.
Nous recherchons des profils impliqués, à l'image de notre équipe.
Horaires
35H
Compétences requises
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s) - sur poste de boulanger
Informations sur l'établissement
LA BONNE BAGUETTE
Boulangerie_Pâtisserie artisanale 100% Fait MAISON.
Maison de qualité. Rigueur et dynamisme exigés.
Débutant motivé accepté.
Fermé le dimanche et jours fériés.
Maison de qualité. Rigueur et dynamisme exigés.
Débutant motivé accepté.
Fermé le dimanche et jours fériés.