Description
Urgent : Nous recherchons un Boulanger Tourier (H/F) pour renforcer notre équipe.
Vos missions :
- Vous assurez la production de toutes les pâtes et garnitures les plus courantes pour confectionner viennoiseries, tartes, feuilletés salés et sucrés.
- Vous participez à la réception et au stockage des matières premières ainsi qu'à la conservation des préparations réalisées.
- Vous travaillez dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et de sécurité au travail.
- Vous êtes en capacité de conseiller et vendre nos produits à notre clientèle en renfort si nécessaire.
- Vous veillez à l'état de propreté de votre poste de travail.
Votre profil : On dit de vous que vous êtes sérieux(se), organisé(e) et volontaire.
Horaires en alternance Du Lundi au Vendredi
- Soit le matin de 3H00 à 10h30
- Soit l'après-midi de 10H30 à 18H00
Repos le Week-end
Vos missions :
- Vous assurez la production de toutes les pâtes et garnitures les plus courantes pour confectionner viennoiseries, tartes, feuilletés salés et sucrés.
- Vous participez à la réception et au stockage des matières premières ainsi qu'à la conservation des préparations réalisées.
- Vous travaillez dans le respect des règles d'hygiène, de traçabilité, de santé et de sécurité au travail.
- Vous êtes en capacité de conseiller et vendre nos produits à notre clientèle en renfort si nécessaire.
- Vous veillez à l'état de propreté de votre poste de travail.
Votre profil : On dit de vous que vous êtes sérieux(se), organisé(e) et volontaire.
Horaires en alternance Du Lundi au Vendredi
- Soit le matin de 3H00 à 10h30
- Soit l'après-midi de 10H30 à 18H00
Repos le Week-end
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. Boulanger/Pâtissier.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Types de sandwichs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Décorer des produits culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des pâtons (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Confectionner des viennoiseries (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Types de sandwichs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Décorer des produits culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des pâtons (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).
- Défourner des pains et viennoiseries (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Confectionner des viennoiseries (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
4 An(s) - Boulangerie/Pâtisserie