Description
Le Restaurant GAIA à Monaco, spécialisé dans la cuisine grecque et méditerranéenne, recherche chef barman H/F.
Vos missions :
- Management et gestion d'une équipe de 6/8 personnes
- Gestion de la carte
- Gestion des stocks
- Gestion du budget : calcul TVA, facturation
Vous êtes habitué(e) à gérer des gros volumes.
CDD évolutif dans la durée.
Pour postuler, téléphonez ou envoyez votre CV par mail à : m.framery@gaia-monco.com
Vos missions :
- Management et gestion d'une équipe de 6/8 personnes
- Gestion de la carte
- Gestion des stocks
- Gestion du budget : calcul TVA, facturation
Vous êtes habitué(e) à gérer des gros volumes.
CDD évolutif dans la durée.
Pour postuler, téléphonez ou envoyez votre CV par mail à : m.framery@gaia-monco.com
Horaires
43H
Compétences requises
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence souhaitée).
- Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
Expérience requise
3 An(s)