Description
Nous recherchons un(e) chef/cheffe de Cuisine (H/F) compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef/cheffe, vous assurez le bon fonctionnement de la cuisine et garantissez une expérience culinaire exceptionnelle à nos résidents.
Vous effectuez une POEI, il s'agit d'une formation préalable à votre prise de poste, afin d'acquérir un savoir-faire et vous épanouir au sein de notre établissement.
Vos missions principales sont :
- Organiser et superviser le processus de production des repas.
- Diriger son équipe et contribuer à la formation du personnel de cuisine.
- Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks
- Collaborer avec le cadre de santé et la nutritionniste dans le cadre de traitement spécifique, le lier au pathologies, PAI ou autre particularité dans le médical.
- Maitrise et dressage des différentes textures.
Débutant accepté.
Les horaires de travail 7h/14h30 ou 7h/15h30 travail un weekend sur deux.
Pas de travail en soirée.
Vous effectuez une POEI, il s'agit d'une formation préalable à votre prise de poste, afin d'acquérir un savoir-faire et vous épanouir au sein de notre établissement.
Vos missions principales sont :
- Organiser et superviser le processus de production des repas.
- Diriger son équipe et contribuer à la formation du personnel de cuisine.
- Assurer la gestion des approvisionnements et des stocks
- Collaborer avec le cadre de santé et la nutritionniste dans le cadre de traitement spécifique, le lier au pathologies, PAI ou autre particularité dans le médical.
- Maitrise et dressage des différentes textures.
Débutant accepté.
Les horaires de travail 7h/14h30 ou 7h/15h30 travail un weekend sur deux.
Pas de travail en soirée.
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté