Description
Qui sera notre futur(e) pâtissier / pâtissière ?
Sa rigueur, sa créativité, son sens du détail et l'envie de toujours progresser sont forcément ses premières qualités !
Réel binôme avec le Chef Pâtissier pour créer ensemble tous les desserts de la carte, les pièces cocktails sucrés et autres gourmandises faites maison pour une clientèle individuelle et groupe, loisirs ou affaires.
Toutes les journées ne se ressemblent pas et sont rythmées par : la production, le dressage des assiettes pendant les services, le renouvellement des cartes au gré des saisons, les demandes personnalisées des clients hôtels, etc
Vous exprimez un talent qui complétera notre équipe ou envieux d'apprendre d'avantage du métier, alors nous sommes fait pour nous rencontrer !
Vos avantages ?
Travailler dans un laboratoire dédié à la pâtisserie et dans un lieu unique en son genre, emblématique du Patrimoine lyonnais.
Deux jours de repos consécutifs, nourris sur place, abonnement TCL 50%, primes couverts et avantages employés.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois
Sa rigueur, sa créativité, son sens du détail et l'envie de toujours progresser sont forcément ses premières qualités !
Réel binôme avec le Chef Pâtissier pour créer ensemble tous les desserts de la carte, les pièces cocktails sucrés et autres gourmandises faites maison pour une clientèle individuelle et groupe, loisirs ou affaires.
Toutes les journées ne se ressemblent pas et sont rythmées par : la production, le dressage des assiettes pendant les services, le renouvellement des cartes au gré des saisons, les demandes personnalisées des clients hôtels, etc
Vous exprimez un talent qui complétera notre équipe ou envieux d'apprendre d'avantage du métier, alors nous sommes fait pour nous rencontrer !
Vos avantages ?
Travailler dans un laboratoire dédié à la pâtisserie et dans un lieu unique en son genre, emblématique du Patrimoine lyonnais.
Deux jours de repos consécutifs, nourris sur place, abonnement TCL 50%, primes couverts et avantages employés.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois
Horaires
39H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. cap ou MC patissier.
- Utilisation de matériel de nettoyage (compétence exigée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence exigée).
- Chaîne du froid (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Utilisation d'appareils de conditionnement (compétence exigée).
- Préparer des glaces et des sorbets (compétence exigée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Conditionner des produits (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Utilisation de matériel de nettoyage (compétence exigée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence exigée).
- Chaîne du froid (compétence exigée).
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Utilisation d'appareils de conditionnement (compétence exigée).
- Préparer des glaces et des sorbets (compétence exigée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Conditionner des produits (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
Expérience requise
2 An(s)