Description
La résidence Avel Genwerzh
Vous souhaitez donner du sens à votre activité professionnelle et trouver une satisfaction personnelle ?
Nous recrutons des professionnels soucieux de contribuer au bien-être de personnes en situation de fragilité.
La résidence est une structure récente, inaugurée en 2021, dans un bâtiment spacieux et lumineux, constitué de plusieurs unités autour de notre "place du village".
Nous accueillons 108 résidents âgés d'au moins 60 ans présentant des troubles cognitifs et nous sommes reconnus pour la qualité de notre accueil. Nous cherchons à consolider notre fonctionnement et, collectivement, nous nous efforçons d'améliorer nos pratiques au profit de nos résidents.
Dans le cadre d'un départ de salarié, nous recrutons un chef cuisinier.
Le poste
A quoi ressemble une journée de travail du chef cuisinier ?
Votre responsable est Sonia, responsable hôtelière.
Chaque jour, avec Roger, Jocelyne, Garlone, vous contribuez au bien-être des résidents en préparant leurs repas. Vous réalisez les menus, passez les commandes, réceptionnez les denrées, confectionnez les repas. dans le respect du plan de maîtrise sanitaire.
Comment travaillons nous en équipe ?
Parce que chacun de nous peut être en difficulté face à une situation, nous faisons appel aux compétences de nos collègues : Marc, médecin coordonnateur, Anne-Gaëlle, infirmière coordinatrice, Anne-Marie, diététicienne, les soignants. Nos staffs hebdomadaires permettent d'évoquer tous ensemble l'accompagnement des résidents. Et les vendredis matin, pendant 30 minutes, c'est notre Youpi Day.
Votre profil
Vous êtes titulaire de 2 CAP ou 2 BEP, ou un bac professionnel de cuisine. Vous maitrisez les normes HACCP.
Vous avez l'esprit d'équipe, un bon relationnel et des capacités d'initiative. Vous êtes rigoureux, autonome et organisé.
Vous pensez ne pas répondre à tous les critères ? Nous prenons le temps de vous accueillir, de vous accompagner, de proposer des formations. votre force étant la volonté de réussir.
Les plus de l'emploi proposé
Annualisation du temps de travail : 25 CP, 11 fériés, et autres congés conventionnels
Mobilité interne
Avantages CSE, chèques vacances
Mutuelle employeur favorable
Participation à l'abonnement transport
Horaires : 7h/15h - 7h/18h - 12h30/18h - 1 week-end sur 2
Vous souhaitez donner du sens à votre activité professionnelle et trouver une satisfaction personnelle ?
Nous recrutons des professionnels soucieux de contribuer au bien-être de personnes en situation de fragilité.
La résidence est une structure récente, inaugurée en 2021, dans un bâtiment spacieux et lumineux, constitué de plusieurs unités autour de notre "place du village".
Nous accueillons 108 résidents âgés d'au moins 60 ans présentant des troubles cognitifs et nous sommes reconnus pour la qualité de notre accueil. Nous cherchons à consolider notre fonctionnement et, collectivement, nous nous efforçons d'améliorer nos pratiques au profit de nos résidents.
Dans le cadre d'un départ de salarié, nous recrutons un chef cuisinier.
Le poste
A quoi ressemble une journée de travail du chef cuisinier ?
Votre responsable est Sonia, responsable hôtelière.
Chaque jour, avec Roger, Jocelyne, Garlone, vous contribuez au bien-être des résidents en préparant leurs repas. Vous réalisez les menus, passez les commandes, réceptionnez les denrées, confectionnez les repas. dans le respect du plan de maîtrise sanitaire.
Comment travaillons nous en équipe ?
Parce que chacun de nous peut être en difficulté face à une situation, nous faisons appel aux compétences de nos collègues : Marc, médecin coordonnateur, Anne-Gaëlle, infirmière coordinatrice, Anne-Marie, diététicienne, les soignants. Nos staffs hebdomadaires permettent d'évoquer tous ensemble l'accompagnement des résidents. Et les vendredis matin, pendant 30 minutes, c'est notre Youpi Day.
Votre profil
Vous êtes titulaire de 2 CAP ou 2 BEP, ou un bac professionnel de cuisine. Vous maitrisez les normes HACCP.
Vous avez l'esprit d'équipe, un bon relationnel et des capacités d'initiative. Vous êtes rigoureux, autonome et organisé.
Vous pensez ne pas répondre à tous les critères ? Nous prenons le temps de vous accueillir, de vous accompagner, de proposer des formations. votre force étant la volonté de réussir.
Les plus de l'emploi proposé
Annualisation du temps de travail : 25 CP, 11 fériés, et autres congés conventionnels
Mobilité interne
Avantages CSE, chèques vacances
Mutuelle employeur favorable
Participation à l'abonnement transport
Horaires : 7h/15h - 7h/18h - 12h30/18h - 1 week-end sur 2
Horaires
35H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée. BEP / CAP cuisine.
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté