Description
Le restaurant saveur d'étoile recherche un(e) chef(fe) cuisinier(e) asiatique
Descriptif du poste :
Approvisionnement et gestion de stocks
- Vous aurez pour mission la mise en place, la production au poste chaud, la gestion des plats du jour, le dressage et l'envoi des assiettes.
- Anticiper les besoins et contrôler la gestion des matières premières.
-gestion hygiène de la cuisine
Pré requis:
-Diplôme cuisine (plats asiatique ) obligatoire
- maitrise du langage chinois obligatoire
-
Descriptif du poste :
Approvisionnement et gestion de stocks
- Vous aurez pour mission la mise en place, la production au poste chaud, la gestion des plats du jour, le dressage et l'envoi des assiettes.
- Anticiper les besoins et contrôler la gestion des matières premières.
-gestion hygiène de la cuisine
Pré requis:
-Diplôme cuisine (plats asiatique ) obligatoire
- maitrise du langage chinois obligatoire
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Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Il est exigé de savoir parler Chinois (Mandarin).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Il est exigé de savoir parler Chinois (Mandarin).
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
Expérience requise
5 An(s)