Offre d'emploi (CDI) de chef de partie chez ”NONNA” à Thionville (Moselle)

Vous travaillerez dans un restaurant de cuisine traditionnelle italienne de qualité à THIONVILLE, au Centre Commercial Leclerc.
Vous êtes expérimenté(e) et autonome sur le poste.
Vos activités principales :
- production culinaire
- veiller à la bonne marche de la cuisine et au respect des recettes
Rémunération : 1700e NETS à convenir selon expérience et compétences.
Travail en HORAIRES CONTINUS, pour le service du midi.

35H
Travail en journée

- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Cuisiner des sauces (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Superviser la préparation des produits culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).

3 An(s)