Description
ALPE D'HUEZ - Hiver 2024 2025
Nous recherchons pour notre restaurant, situé au coeur de l'Alpe d'Huez, un,une chef de partie. Vous êtes passionné de cuisine de montagne et d'italie. Vous avez un bel esprit d'équipe, autonome. Le restaurant a un fort esprit familial, l'équipe de cuisine est composée de 3 personnes et la salle de 3 personnes.
Le poste est nourri logé.
Nous recherchons pour notre restaurant, situé au coeur de l'Alpe d'Huez, un,une chef de partie. Vous êtes passionné de cuisine de montagne et d'italie. Vous avez un bel esprit d'équipe, autonome. Le restaurant a un fort esprit familial, l'équipe de cuisine est composée de 3 personnes et la salle de 3 personnes.
Le poste est nourri logé.
Horaires
43H Travail le week-end
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Cuisine des spécialités régionales françaises (compétence exigée).
- Cuisine du monde (compétence exigée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Cuisiner des sauces (compétence souhaitée).
- Evacuer et trier des déchets, des produits (compétence souhaitée).
- Manipuler des équipements de cuisine (compétence souhaitée).
- Cuisine des spécialités régionales françaises (compétence exigée).
- Cuisine du monde (compétence exigée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Cuisiner des sauces (compétence souhaitée).
- Evacuer et trier des déchets, des produits (compétence souhaitée).
- Manipuler des équipements de cuisine (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)