Offre d'emploi (CDD) de chef de partie chez ”REMAN MEAT BAR” à Le Castellet (Var)

Au cœur du village du Castellet, nous vous accueillons dans un espace entièrement relifté avec une vue panoramique surplombant les vignobles Bandolais.
Nous recherchons notre Chef de partie froid et chaud H/F :
Compétences/connaissances:
Gestion de la cuisine, de la carte et des menus.
Vous maîtrisez les normes HACCP
Vous travaillez sur les préparations "froid et chaud"
Service en coupures et possibilité de logement.

39H

- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée. BEP CUISINE. Normes HACCP.
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).

1 An(s)