Description
Au sein d'un restaurant gastronomique, vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire et de la charte qualité de l'établissement.
Vous êtes amené(e) à élaborer des plats et menus.
Préparer les viandes et les poissons.
Dresser des plats pour le service.
Travail en coupure et week-end
Qualifié/e et expérimenté/e, vous êtes rigoureux/se et autonome dans votre activité.
Détenteur/trice de la formation HACCP
Salaire à négocier selon l'expérience et les compétences.
Vous êtes amené(e) à élaborer des plats et menus.
Préparer les viandes et les poissons.
Dresser des plats pour le service.
Travail en coupure et week-end
Qualifié/e et expérimenté/e, vous êtes rigoureux/se et autonome dans votre activité.
Détenteur/trice de la formation HACCP
Salaire à négocier selon l'expérience et les compétences.
Horaires
42H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "Bac ou équivalent" exigée.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- formation HACCP (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- formation HACCP (compétence exigée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
1 An(s) - Exigée