Description
Le restaurant Bouillon Saint Laud à Angers vient d'ouvrir ses portes!
Afin de compléter nos équipes et assurer le débit en journée, nous recherchons un chef de partie desserts H/ F.
En toute autonomie, vous assurerez la mise en place, préparations et fabrication des desserts.
Produits de qualité, desserts traditionnels faits maison (mousse au chocolat, riz au lait, crème brûlée, ...)
Selon vos compétences en pâtisserie, vous pourrez également proposer des nouveautés au chef de cuisine et apporter votre touche à la carte.
Vous travaillerez en planning tournant avec peu de coupures pour assurer l'amplitude horaires d'un établissement ouvert 7j/ 7
Rejoignez nous et contribuez à l'expérience culinaire unique de notre bouillon typique inspiré des bouillons Parisiens.
Intéressé(e)? Envoyez votre CV dès maintenant !
Afin de compléter nos équipes et assurer le débit en journée, nous recherchons un chef de partie desserts H/ F.
En toute autonomie, vous assurerez la mise en place, préparations et fabrication des desserts.
Produits de qualité, desserts traditionnels faits maison (mousse au chocolat, riz au lait, crème brûlée, ...)
Selon vos compétences en pâtisserie, vous pourrez également proposer des nouveautés au chef de cuisine et apporter votre touche à la carte.
Vous travaillerez en planning tournant avec peu de coupures pour assurer l'amplitude horaires d'un établissement ouvert 7j/ 7
Rejoignez nous et contribuez à l'expérience culinaire unique de notre bouillon typique inspiré des bouillons Parisiens.
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Horaires
35H
Travail de nuit
Travail de nuit
Compétences requises
- Préparer des ustensiles de cuisine (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Conditionner des produits (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence souhaitée).
- Conditionner des produits (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s) - Sur un poste similaire
Informations sur l'établissement
BOUILLON SAINT-LAUD