Description
Ta mission principale sera de ;
* Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique
* Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
* Contribuer à l'évolution des plats de sa partie
* Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
*
Tes techniques principales ;
* Production culinaire
* Organisation du travail
* Communication
Le Chef de partie est un cuisinier confirmé ou un demi chef de partie confirmé, qui s'est spécialisé dans une discipline donnée et donc a une responsabilité précise au sein d'une cuisine : saucier, rôtisseur, poissonnier, garde-manger, entremétier, pâtissier, communard.
Si tu possèdes une capacité à t'adapter à la diversité des entreprises, des clientèles et aux variations des flux d'activité.
Les prérequis ;
-CAP cuisine ou BAC/BTS cuisine avec une expérience de commis
-BAC +2 / BTS hôtellerie-restauration option B Art culinaire, art de la table et du service
-BAC Professionnel restauration ou BAC technologique hôtellerie
Ce que tu dois savoir ;
-Horaires : 8H/16H ou 16H/00H (horaires tournants,
-Durée hebdomadaire : 35h/hebdo
Les avantages :
Primes trimestrielle sur objectif de 0 à 500 euros
Prêt à te lancer un nouveau défi, n'hésites plus, viens vite nous rencontrer pour qu'on t'en dises plus !
* Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique
* Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
* Contribuer à l'évolution des plats de sa partie
* Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
*
Tes techniques principales ;
* Production culinaire
* Organisation du travail
* Communication
Le Chef de partie est un cuisinier confirmé ou un demi chef de partie confirmé, qui s'est spécialisé dans une discipline donnée et donc a une responsabilité précise au sein d'une cuisine : saucier, rôtisseur, poissonnier, garde-manger, entremétier, pâtissier, communard.
Si tu possèdes une capacité à t'adapter à la diversité des entreprises, des clientèles et aux variations des flux d'activité.
Les prérequis ;
-CAP cuisine ou BAC/BTS cuisine avec une expérience de commis
-BAC +2 / BTS hôtellerie-restauration option B Art culinaire, art de la table et du service
-BAC Professionnel restauration ou BAC technologique hôtellerie
Ce que tu dois savoir ;
-Horaires : 8H/16H ou 16H/00H (horaires tournants,
-Durée hebdomadaire : 35h/hebdo
Les avantages :
Primes trimestrielle sur objectif de 0 à 500 euros
Prêt à te lancer un nouveau défi, n'hésites plus, viens vite nous rencontrer pour qu'on t'en dises plus !
Expérience requise
Expérience exigée de 1 An(s)
Informations sur l'établissement
Gi Group, marque de Gi Group Holding spécialisée en intérim et recrutement généraliste, recrute pour l'un de ses clients un(e) chef de partie (H/F)