Description
Nous sommes à la recherche d'un chef de partie H/F pour notre restaurant traditionnel situé à Hautvillers, dans le village touristique de Dom Pérignon, proche Epernay.
Vos missions seront les suivantes:
Seconder le chef de cuisine dans son activité
Participer à la préparation, la mise en place et le service des plats dans le respect des standards et des procédures établies
Exécuter et envoyer les plats lors des services
Assurer la propreté des locaux, matériels et outils mis à disposition et participer aux activités de nettoyage
****2 jours consécutifs repos (dimanche et lundi)****
**** Repas pris sur place le midi et le soir****
Vos missions seront les suivantes:
Seconder le chef de cuisine dans son activité
Participer à la préparation, la mise en place et le service des plats dans le respect des standards et des procédures établies
Exécuter et envoyer les plats lors des services
Assurer la propreté des locaux, matériels et outils mis à disposition et participer aux activités de nettoyage
****2 jours consécutifs repos (dimanche et lundi)****
**** Repas pris sur place le midi et le soir****
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Il est souhaité de savoir parler Anglais.
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Définir des besoins en approvisionnement (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)