Description
Le poste :
Bruce recrute des Chefs de partie (H/F) pour un de ses clients dans le 8ème arrondissement deParis
Vous êtes passionné.e de cuisine ? Vous avez envie de relever un challenge dans un établissement prestigieux ?
Votre environnement de travail :
Lieu :Paris (75)
Contrat :CDI
Dates :A partir du 02/09/2024
Horaires : du lundi au dimanche, 43 heures par semaine.
Niveau d'étude :Aucun diplôme requis
Expérience souhaitée :Intermédiaire (1 à 3 ans)
Salaire :2 500,00 € brut/mois
Les missions :
Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Approvisionnement, gérer la marche en avant et la rotation des mises en place.
Respecter les fiches techniques.
Assurer le rangement de la cuisine et de tous les espaces attenants en lien avec les commis de cuisine.
Accompagner la formation du personnel afin de développer leur expertise.
Être ambassadeur des valeurs de l'établissement.
Participer au contrôle de la connaissance des menus de l'équipe de la cuisine et de la salle.
Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine.
Connaître le calendrier des évènements de l'établissement
Cette opportunité est faite pour vous, si :
Vous maitrisez toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les décliner au sein de votre équipe
Vous maitrisez les outils informatiques
Vous êtes organisé.e, résistant.e au stress, créatif.ve et avez le goût du travail en équipe
Vos avantages :
Tarif préférentiels pour les établissements du groupement
Offres flash
Journée d'anniversaire autorisée payée à partir d'un an d'ancienneté
Remboursement du pass Navigo à 100%
Uniforme fourni et blanchi
A propos de Bruce :
Bruce, l'agence de recrutement 100% digitale !
Via notre application, vous pouvez postuler, suivre l'état de vos candidatures, signer vos contrats, déclarer vos heures, demander des acomptes. Plus besoin de se déplacer en agence !
Notre rôle ? Réaliser le "perfect match" entre nos entreprises et nos talents grâce à notre algorithme de matching. Bruce vous propose des missions en fonction de votre profil et de vos compétences. Téléchargez l'application, remplissez vos préférences et vos disponibilités, et découvrez les jobs qui vous correspondent.
Les équipes Bruce sont disponibles du lundi au vendredi de 9h à 19h sur le chat de l'application et le weekend en cas d'urgence.
Nous avons hâte de vous rencontrer !
Bruce recrute des Chefs de partie (H/F) pour un de ses clients dans le 8ème arrondissement deParis
Vous êtes passionné.e de cuisine ? Vous avez envie de relever un challenge dans un établissement prestigieux ?
Votre environnement de travail :
Lieu :Paris (75)
Contrat :CDI
Dates :A partir du 02/09/2024
Horaires : du lundi au dimanche, 43 heures par semaine.
Niveau d'étude :Aucun diplôme requis
Expérience souhaitée :Intermédiaire (1 à 3 ans)
Salaire :2 500,00 € brut/mois
Les missions :
Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Approvisionnement, gérer la marche en avant et la rotation des mises en place.
Respecter les fiches techniques.
Assurer le rangement de la cuisine et de tous les espaces attenants en lien avec les commis de cuisine.
Accompagner la formation du personnel afin de développer leur expertise.
Être ambassadeur des valeurs de l'établissement.
Participer au contrôle de la connaissance des menus de l'équipe de la cuisine et de la salle.
Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine.
Connaître le calendrier des évènements de l'établissement
Cette opportunité est faite pour vous, si :
Vous maitrisez toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les décliner au sein de votre équipe
Vous maitrisez les outils informatiques
Vous êtes organisé.e, résistant.e au stress, créatif.ve et avez le goût du travail en équipe
Vos avantages :
Tarif préférentiels pour les établissements du groupement
Offres flash
Journée d'anniversaire autorisée payée à partir d'un an d'ancienneté
Remboursement du pass Navigo à 100%
Uniforme fourni et blanchi
A propos de Bruce :
Bruce, l'agence de recrutement 100% digitale !
Via notre application, vous pouvez postuler, suivre l'état de vos candidatures, signer vos contrats, déclarer vos heures, demander des acomptes. Plus besoin de se déplacer en agence !
Notre rôle ? Réaliser le "perfect match" entre nos entreprises et nos talents grâce à notre algorithme de matching. Bruce vous propose des missions en fonction de votre profil et de vos compétences. Téléchargez l'application, remplissez vos préférences et vos disponibilités, et découvrez les jobs qui vous correspondent.
Les équipes Bruce sont disponibles du lundi au vendredi de 9h à 19h sur le chat de l'application et le weekend en cas d'urgence.
Nous avons hâte de vous rencontrer !
Horaires
43H
Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
Expérience requise
6 Mois