Description
Les Brasseries à la Mode, qui sommes-nous?Depuis 4 ans, la Brasserie Rosie ravie les papilles de nos clients.Rejointe depuis 1 an par la Brasserie Rosie-Lou, la petite sœur basque de la famille. Elles ont à cœur de faire grandir nos rositos et loupiots.Notre mission principale est de remettre au goût du jour les brasseries françaises proposant des plats faits maison, conçus avec des produits 100% français.. Le tout, dans une ambiance jeune et rétro.La famille des Rositos et Loupiots en quelques principes c'est:de la bonne humeur, du partage, de l'apprentissagedes formations de motivation, des promotions internesune égalité des chances pour chaque personnes qui nous rejoindraCe qu'on attend de toi :Nos Chef(fe)s de cuisine détiennent une place essentielle dans nos Brasseries. Ils sont les garants de la qualité de nos cartes et de la bonne organisation de la cuisine et du service. Vous l'aurez compris chez Brasseries à la mode, ce sont des éléments clés. Leurs missions diverses sont à la fois opérationnelles et analytiques avec une orientation entrepreneuriale. Par conséquent, nous recherchons une personne aimant les challenges suivants :Maintenir son poste de travail selon les règles d'hygièneSuivi des fiches de productions et techniquesFabriquer et dresser les plats de sa partie, assurer le bon déroulement des servicesDévelopper les compétences des commis, des apprentis et des stagiairesDévelopper et communiquer l'ADN de la marque sous toutes ses formesTravailler en équipe et transmettre une bonne énergie avant, pendant et après le serviceTon profil :Fort(e) de tes expériences en restauration, tu intégreras une équipe soudée, dynamique et aimant les challenges.Titulaire d'un diplôme de cuisinier, tu dispose d'une expérience d'au moins 2 ans à ce posteTu aimes travailler sur une cuisine traditionnelle française et mettre en valeur des produits fraisLa passion du métier et ta force d'initiative guident tes actions au quotidien et tu aimes les transmettreTu es d'une bonne humeur contagieuse et d'un charisme à toute épreuveTu as envie d'une expérience dans un groupe qui te permettra de grandir sur le long terme au sein d'une belle maisonRejoins-nous !1900€ net mensuel2 jours en coupure/ 3 jours en continue/ 2 jours de repos consécutifsCDI 42h/ Semaine-15% sur ton addition dans nos 2 brasseriesDes formations internes et externesHeures supplémentaires rémunéréesRepas avant chaque service dans une ambiance convivialeMutuelle et pass navigo prise en charge à 50%Type d'emploi : Temps plein, CDI
Expérience requise
Expérience exigée de 5 An(s)