Description
Le restaurant hôtel HOSTELLERIE DU CIGALOU recherche un(e) Chef de partie.
Le restaurant à une capacité d'accueil de 80 couverts.
Vous intégrerez une équipe de trois collaborateurs en cuisine. Vous serez en charge des cuissons, des préparations et de l'envoi des plats.
Vous travaillerez sur les services du midi et du soir en coupure avec un jour et demi plus une demi journée jours de repos hebdomadaire : le dimanche soir, le lundi en journée et le mardi soir.
Possibilité logement durant la période d'essai.
Une période de formation en interne vous sera proposée en fonction de votre profil.
Le restaurant à une capacité d'accueil de 80 couverts.
Vous intégrerez une équipe de trois collaborateurs en cuisine. Vous serez en charge des cuissons, des préparations et de l'envoi des plats.
Vous travaillerez sur les services du midi et du soir en coupure avec un jour et demi plus une demi journée jours de repos hebdomadaire : le dimanche soir, le lundi en journée et le mardi soir.
Possibilité logement durant la période d'essai.
Une période de formation en interne vous sera proposée en fonction de votre profil.
Horaires
42H
Travail le week-end
Travail le week-end
Compétences requises
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
Expérience requise
6 Mois - ou une saison