Description
**Rejoignez la Maison Falcoz pour la saison d'hiver 2025 : Chef de partie recherché(e)**
Poste logé.
Prise de poste : Décembre 2024
**À propos de nous :**
La Maison Falcoz regroupe 4 établissements réputés situés dans la station des Arcs. Reconnus pour la qualité de notre travail et notre service attentionné, nous plaçons la considération, le professionnalisme, le respect et la responsabilité au cœur de notre culture d'entreprise. Nos équipes partagent une passion commune pour la gastronomie et travaillent ensemble pour offrir à notre clientèle une expérience mémorable, alliant tradition et innovation.
Cette annonce concerne le restaurant le Savoy.
**Ce que nous recherchons :**
Pour la saison d'hiver 2025, nous recherchons des chefs de partie talentueux(ses) et passionné(e)s pour rejoindre nos brigades. Vous avez une solide expérience en cuisine, avec une spécialisation dans un poste particulier (entrée, poisson, viande, pâtisserie) ? Vous êtes rigoureux(se), créatif(ve), et aimez travailler dans un environnement dynamique où l'esprit d'équipe est primordial ? Nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe de cuisine !
**Vos missions :**
- Prendre en charge la préparation et la production des plats dans votre partie, en respectant les standards de qualité et de présentation de la Maison Falcoz.
- Collaborer étroitement avec le chef de cuisine et les autres chefs de partie pour garantir un service fluide et coordonné.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi qu'à l'entretien du matériel et des espaces de travail.
- Participer à l'entretien de la cuisine et des espaces de stockage.
**Profil idéal :**
- Expérience significative en tant que chef de partie, idéalement dans des établissements de renom ou en station de ski.
- Excellentes compétences techniques et créativité culinaire.
- Sens aigu de l'organisation et capacité à travailler efficacement sous pression.
- Esprit d'équipe, leadership.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
- Maîtrise de l'anglais, un plus pour interagir avec une équipe internationale.
**Pourquoi nous rejoindre :**
Nous vous offrons :
- Un logement de fonction pour toute la saison, vous permettant de vous concentrer pleinement sur votre rôle.
- Des conditions salariales attractives, adaptées à votre expérience et à votre engagement.
- La possibilité de travailler dans un environnement exceptionnel, au sein d'une station de ski renommée, entouré(e) de collègues passionnés.
**Comment postuler :**
Si vous êtes prêt(e) à relever le défi et à rejoindre une équipe dédiée à l'excellence culinaire, envoyez-nous votre CV et lettre de motivation en indiquant "Chef de partie" avant le 15 octobre 2024.
Venez vivre une saison d'hiver exceptionnelle à la Maison Falcoz, où la passion pour la gastronomie rencontre l'art de vivre en montagne !
Poste logé.
Prise de poste : Décembre 2024
**À propos de nous :**
La Maison Falcoz regroupe 4 établissements réputés situés dans la station des Arcs. Reconnus pour la qualité de notre travail et notre service attentionné, nous plaçons la considération, le professionnalisme, le respect et la responsabilité au cœur de notre culture d'entreprise. Nos équipes partagent une passion commune pour la gastronomie et travaillent ensemble pour offrir à notre clientèle une expérience mémorable, alliant tradition et innovation.
Cette annonce concerne le restaurant le Savoy.
**Ce que nous recherchons :**
Pour la saison d'hiver 2025, nous recherchons des chefs de partie talentueux(ses) et passionné(e)s pour rejoindre nos brigades. Vous avez une solide expérience en cuisine, avec une spécialisation dans un poste particulier (entrée, poisson, viande, pâtisserie) ? Vous êtes rigoureux(se), créatif(ve), et aimez travailler dans un environnement dynamique où l'esprit d'équipe est primordial ? Nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe de cuisine !
**Vos missions :**
- Prendre en charge la préparation et la production des plats dans votre partie, en respectant les standards de qualité et de présentation de la Maison Falcoz.
- Collaborer étroitement avec le chef de cuisine et les autres chefs de partie pour garantir un service fluide et coordonné.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi qu'à l'entretien du matériel et des espaces de travail.
- Participer à l'entretien de la cuisine et des espaces de stockage.
**Profil idéal :**
- Expérience significative en tant que chef de partie, idéalement dans des établissements de renom ou en station de ski.
- Excellentes compétences techniques et créativité culinaire.
- Sens aigu de l'organisation et capacité à travailler efficacement sous pression.
- Esprit d'équipe, leadership.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
- Maîtrise de l'anglais, un plus pour interagir avec une équipe internationale.
**Pourquoi nous rejoindre :**
Nous vous offrons :
- Un logement de fonction pour toute la saison, vous permettant de vous concentrer pleinement sur votre rôle.
- Des conditions salariales attractives, adaptées à votre expérience et à votre engagement.
- La possibilité de travailler dans un environnement exceptionnel, au sein d'une station de ski renommée, entouré(e) de collègues passionnés.
**Comment postuler :**
Si vous êtes prêt(e) à relever le défi et à rejoindre une équipe dédiée à l'excellence culinaire, envoyez-nous votre CV et lettre de motivation en indiquant "Chef de partie" avant le 15 octobre 2024.
Venez vivre une saison d'hiver exceptionnelle à la Maison Falcoz, où la passion pour la gastronomie rencontre l'art de vivre en montagne !
Horaires
35H
Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
Expérience requise
12 Mois