Description
Nous recherchons pour notre Restaurant la Veyrie, un(e) chef de chef de partie en CDI pour compléter notre équipe.
Le restaurant est fermé dimanche et lundi. Vous serez amenés à travailler en coupure avec 3 jours de repos par semaine dont le dimanche et lundi.
A 15 mn de Grenoble, et 5mn de Crolles, sur la rive droite de l'Isère, le Restaurant La Veyrie est situé sur une des rares buttes du Grésivaudan et bénéficie d'une superbe vue panoramique sur la chaîne de Belledonne et le massif de la Chartreuse.
Le restaurant La Veyrie dispose de 100 couverts, et d'une terrasse pouvant accueillir jusqu'à 200 personnes. La cuisine est authentique et fait maison, on privilégie les circuits courts, on travaille avec des producteurs locaux, et des produits frais.
Le décor - ancien et moderne, simple et cosy - distille subtilement les codes du chez soi, dans une ambiance à la fois chaleureuse et ouverte sur le jardin, grâce à ses grandes baies vitrées.
Les missions du Chef de Partie sont :
- la mise en place des denrées pour les plats de la carte entrées et desserts,
- d'organiser le travail des commis de cuisine, et des apprentis détachés à sa partie,
- de pouvoir assurer un service au chaud ou au froid,
- respecter les fiches techniques,
- de respecter et faire respecter les règles d'hygiènes
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 350,00€ par mois
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
* Pourboires
Formation:
* CAP / BEP (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/10/2024
Le restaurant est fermé dimanche et lundi. Vous serez amenés à travailler en coupure avec 3 jours de repos par semaine dont le dimanche et lundi.
A 15 mn de Grenoble, et 5mn de Crolles, sur la rive droite de l'Isère, le Restaurant La Veyrie est situé sur une des rares buttes du Grésivaudan et bénéficie d'une superbe vue panoramique sur la chaîne de Belledonne et le massif de la Chartreuse.
Le restaurant La Veyrie dispose de 100 couverts, et d'une terrasse pouvant accueillir jusqu'à 200 personnes. La cuisine est authentique et fait maison, on privilégie les circuits courts, on travaille avec des producteurs locaux, et des produits frais.
Le décor - ancien et moderne, simple et cosy - distille subtilement les codes du chez soi, dans une ambiance à la fois chaleureuse et ouverte sur le jardin, grâce à ses grandes baies vitrées.
Les missions du Chef de Partie sont :
- la mise en place des denrées pour les plats de la carte entrées et desserts,
- d'organiser le travail des commis de cuisine, et des apprentis détachés à sa partie,
- de pouvoir assurer un service au chaud ou au froid,
- respecter les fiches techniques,
- de respecter et faire respecter les règles d'hygiènes
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 350,00€ par mois
Rémunération supplémentaire :
* Heures supplémentaires majorées
* Pourboires
Formation:
* CAP / BEP (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/10/2024
Expérience requise
Expérience exigée