Description
Rejoignez une équipe motivée au sein d'un établissement reconnu pour sa qualité de service, où l'ambiance de travail est primordiale.
Description du poste :
En tant que Chef de Partie, vous travaillerez aux côtés du Second de Cuisine et de l'équipe pour garantir la qualité et la présentation des plats.
Vos missions :
- Fabriquer et dresser les plats de votre partie, conformément aux fiches techniques.
- Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
- Assurer l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client.
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises si nécessaire.
- Anticiper les ruptures de produits et effectuer les réassortiments en conséquence.
- Adapter votre organisation et votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des événements et des clients.
- Former et contrôler le travail des commis, apprentis et stagiaires.
- Appliquer les règles d'hygiène au sein de votre équipe.
- Développer une communication dynamique et un esprit d'initiative au sein de votre brigade.
Votre profil :
- Vous êtes issu(e) d'une formation en cuisine et/ou avez de l'expérience en cuisine.
- Polyvalent(e) poste chaud/froid & banqueting.
- Soucieux(se) de travailler dans des conditions optimales d'hygiène et de sécurité.
- Connaissance des procédures HACCP.
- Organisation et motivation sont vos atouts pour réussir dans ce poste.
Ce que nous vous offrons :
- Un parfait équilibre vie pro / perso en veillant à vos weekends et jours de repos ( consultation des équipes )
- Une journée sans coupures (hors exception), vous permettant de bien organiser votre temps.
- Des heures supplémentaires récupérées ou payées.
- Un salaire attractif et évolutif selon vos compétences et votre engagement.
- 50 % de remboursement sur votre abonnement de transport.
- Participation aux bénéfices
- 13ème mois
- Primes de mobilité et de cooptation
- Un partenariat avec Action Logement
- Intéressement collectif pouvant atteindre 2500 €
- Epargne salariale : abondement pouvant atteindre 1600 €
- Prime trimestrielle
- Mutuelle avantageuse pour vous et les ayants droits.
- Comité d'entreprise
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe engagée, envoyez votre candidature dès maintenant !
Description du poste :
En tant que Chef de Partie, vous travaillerez aux côtés du Second de Cuisine et de l'équipe pour garantir la qualité et la présentation des plats.
Vos missions :
- Fabriquer et dresser les plats de votre partie, conformément aux fiches techniques.
- Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
- Assurer l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client.
- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises si nécessaire.
- Anticiper les ruptures de produits et effectuer les réassortiments en conséquence.
- Adapter votre organisation et votre rythme de travail en fonction de l'affluence, des événements et des clients.
- Former et contrôler le travail des commis, apprentis et stagiaires.
- Appliquer les règles d'hygiène au sein de votre équipe.
- Développer une communication dynamique et un esprit d'initiative au sein de votre brigade.
Votre profil :
- Vous êtes issu(e) d'une formation en cuisine et/ou avez de l'expérience en cuisine.
- Polyvalent(e) poste chaud/froid & banqueting.
- Soucieux(se) de travailler dans des conditions optimales d'hygiène et de sécurité.
- Connaissance des procédures HACCP.
- Organisation et motivation sont vos atouts pour réussir dans ce poste.
Ce que nous vous offrons :
- Un parfait équilibre vie pro / perso en veillant à vos weekends et jours de repos ( consultation des équipes )
- Une journée sans coupures (hors exception), vous permettant de bien organiser votre temps.
- Des heures supplémentaires récupérées ou payées.
- Un salaire attractif et évolutif selon vos compétences et votre engagement.
- 50 % de remboursement sur votre abonnement de transport.
- Participation aux bénéfices
- 13ème mois
- Primes de mobilité et de cooptation
- Un partenariat avec Action Logement
- Intéressement collectif pouvant atteindre 2500 €
- Epargne salariale : abondement pouvant atteindre 1600 €
- Prime trimestrielle
- Mutuelle avantageuse pour vous et les ayants droits.
- Comité d'entreprise
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe engagée, envoyez votre candidature dès maintenant !
Horaires
39H
Travail en journée
Travail en journée
Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 Mois