Description
RESPONSABILITÉS :
Ta mission principale sera de ;
- Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Tes techniques principales ;
- Production culinaire
- Organisation du travail
- Communication
PROFIL RECHERCHÉ :
Le Chef de partie est un cuisinier confirmé ou un demi chef de partie confirmé, qui s'est spécialisé dans une discipline donnée et donc a une responsabilité précise au sein d'une cuisine : saucier, rôtisseur, poissonnier, garde-manger, entremétier, pâtissier, communard.
Si tu possèdes une capacité à t'adapter à la diversité des entreprises, des clientèles et aux variations des flux d'activité.
Les prérequis ;
-CAP cuisine ou BAC/BTS cuisine avec une expérience de commis
-BAC +2 / BTS hôtellerie-restauration option B Art culinaire, art de la table et du service
-BAC Professionnel restauration ou BAC technologique hôtellerie
Ce que tu dois savoir ;
-Horaires : 8H/16H ou 16H/00H (horaires tournants,
-Durée hebdomadaire : 35h/hebdo
Les avantages :
Primes trimestrielle sur objectif de 0 à 500 euros
Prêt à te lancer un nouveau défi, n'hésites plus, viens vite nous rencontrer pour qu'on t'en dises plus !
Ta mission principale sera de ;
- Réaliser des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Tes techniques principales ;
- Production culinaire
- Organisation du travail
- Communication
PROFIL RECHERCHÉ :
Le Chef de partie est un cuisinier confirmé ou un demi chef de partie confirmé, qui s'est spécialisé dans une discipline donnée et donc a une responsabilité précise au sein d'une cuisine : saucier, rôtisseur, poissonnier, garde-manger, entremétier, pâtissier, communard.
Si tu possèdes une capacité à t'adapter à la diversité des entreprises, des clientèles et aux variations des flux d'activité.
Les prérequis ;
-CAP cuisine ou BAC/BTS cuisine avec une expérience de commis
-BAC +2 / BTS hôtellerie-restauration option B Art culinaire, art de la table et du service
-BAC Professionnel restauration ou BAC technologique hôtellerie
Ce que tu dois savoir ;
-Horaires : 8H/16H ou 16H/00H (horaires tournants,
-Durée hebdomadaire : 35h/hebdo
Les avantages :
Primes trimestrielle sur objectif de 0 à 500 euros
Prêt à te lancer un nouveau défi, n'hésites plus, viens vite nous rencontrer pour qu'on t'en dises plus !
Horaires
35 H Travail en journée
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
Gi Group, marque de Gi Group Holding spécialisée en intérim et recrutement généraliste, recrute pour l'un de ses clients un(e) chef de partie (H/F)