Description
Vous souhaitez rejoindre le plus grand groupe hôtelier au monde ?
L'hôtel AC by Marriott Ambassadeur 4* à Juan les Pins un Chef de Partie (H/F).
VOS MISSIONS
- Assurer la mise en place,
- Assurer la préparation, la cuisson et la décoration des différents plats.
- Suivre les recettes et spécifications du Chef de Cuisine.
- Aide à la préparation des menus.
- Suivi de l'équipe de commis et plongeurs dans leurs tâches quotidiennes.
Informations supplémentaires :
- Pas de coupure.
- Expérience Banqueting souhaité.
- Première expérience au même poste exigée.
PROFIL RECHERCHE
- Esprit d'équipe.
- Organisation.
- Excellente connaissance des différents domaines de la cuisine et des techniques liées.
- Maîtrise des normes d'hygiènes à respecter.
AVANTAGES
- Parking gratuit.
- Restaurant d'entreprise.
- Carte Associé Marriott vous permettant de profiter des Établissements du Groupe à tarif préférentiel.
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 3 mois en CDD avec possibilité d'évolution de contrat.
Rémunération : 2300€ par mois
Horaires :
Période de travail de 8 Heures
Formation:
Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Requis)
Expérience:
Cuisine: 1 an (Requis)
Langue:
Anglais (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel.
Date de début prévue : Dès que possible.
L'hôtel AC by Marriott Ambassadeur 4* à Juan les Pins un Chef de Partie (H/F).
VOS MISSIONS
- Assurer la mise en place,
- Assurer la préparation, la cuisson et la décoration des différents plats.
- Suivre les recettes et spécifications du Chef de Cuisine.
- Aide à la préparation des menus.
- Suivi de l'équipe de commis et plongeurs dans leurs tâches quotidiennes.
Informations supplémentaires :
- Pas de coupure.
- Expérience Banqueting souhaité.
- Première expérience au même poste exigée.
PROFIL RECHERCHE
- Esprit d'équipe.
- Organisation.
- Excellente connaissance des différents domaines de la cuisine et des techniques liées.
- Maîtrise des normes d'hygiènes à respecter.
AVANTAGES
- Parking gratuit.
- Restaurant d'entreprise.
- Carte Associé Marriott vous permettant de profiter des Établissements du Groupe à tarif préférentiel.
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 3 mois en CDD avec possibilité d'évolution de contrat.
Rémunération : 2300€ par mois
Horaires :
Période de travail de 8 Heures
Formation:
Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Requis)
Expérience:
Cuisine: 1 an (Requis)
Langue:
Anglais (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel.
Date de début prévue : Dès que possible.
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "hôtellerie restauration" de niveau "Bac ou équivalent" exigée.
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)