Description
Vous serez en binôme avec le chef ou le second au chaud.
* Vos missions :
- Réaliser les sauces, les cuissons de viandes et de poissons.
- Faire les préparations froides.
- Maîtriser les dressages et les mises en place.
- Seconder le chef et les autres membres du personnel de cuisine.
- Réaliser les préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, court-bouillon).
- Préparer des mets simples.
- Organiser le poste de travail.
- Dresser et distribuer les plats.
- Entretenir la cuisine et les locaux annexes.
** Conditions :
Repos : 2 jours par semaine (dimanche non travaillé).
Horaires : de 10h00 à 14h30 et de 18h30 à 23h00 (en coupure).
Avantages : repas compris, prise en charge à 50 % du transport quotidien, mutuelle, prime à Noël et en juillet, place de parking.
Vous êtes reconnu comme un véritable distributeur de bonne humeur et avez une réelle sensibilité pour l'art culinaire ? Ce poste est fait pour vous !
La capacité à faire le trajet sans problème fera partie des critères de sélection ( 30 minimum maximum) :
10 boulevard Gaspard Monge, 91120 Palaiseau (sur le plateau) - RER Massy Palaiseau puis BUS 91-06 - Direction Christ de Saclay.
* Vos missions :
- Réaliser les sauces, les cuissons de viandes et de poissons.
- Faire les préparations froides.
- Maîtriser les dressages et les mises en place.
- Seconder le chef et les autres membres du personnel de cuisine.
- Réaliser les préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, court-bouillon).
- Préparer des mets simples.
- Organiser le poste de travail.
- Dresser et distribuer les plats.
- Entretenir la cuisine et les locaux annexes.
** Conditions :
Repos : 2 jours par semaine (dimanche non travaillé).
Horaires : de 10h00 à 14h30 et de 18h30 à 23h00 (en coupure).
Avantages : repas compris, prise en charge à 50 % du transport quotidien, mutuelle, prime à Noël et en juillet, place de parking.
Vous êtes reconnu comme un véritable distributeur de bonne humeur et avez une réelle sensibilité pour l'art culinaire ? Ce poste est fait pour vous !
La capacité à faire le trajet sans problème fera partie des critères de sélection ( 30 minimum maximum) :
10 boulevard Gaspard Monge, 91120 Palaiseau (sur le plateau) - RER Massy Palaiseau puis BUS 91-06 - Direction Christ de Saclay.
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)