Description
En lien direct avec le chef de cuisine, vous aurez en charge la préparation de recettes pour le restaurant
Vous avez le goût de la fabrication artisanale et la rigueur nécessaire pour travailler dans un étoilé
Vous êtes autonome, avez le sens du respect et le goût du travail bien fait.
Savoirs et savoir-faire :
- préparer et cuire viandes et poissons, légumes
- Effectuer le dressage des plats pour le service
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
3 jours de repos consécutifs
Pas de transport en commun à proximité
Vous avez le goût de la fabrication artisanale et la rigueur nécessaire pour travailler dans un étoilé
Vous êtes autonome, avez le sens du respect et le goût du travail bien fait.
Savoirs et savoir-faire :
- préparer et cuire viandes et poissons, légumes
- Effectuer le dressage des plats pour le service
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
3 jours de repos consécutifs
Pas de transport en commun à proximité
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
1 An(s) - en tant que chef de partie