Description
Plus qu'un simple restaurant ! Wild & The Moon est une entreprise engagée pour la planète et pour ses clients qui n'a de cesse de proposer, à chaque saison, des menus délicieux, bons pour la santé et bons pour notre mère Nature.
Tous nos produits sont, en effet, conçus à partir d'ingrédients 100% bios, responsables et à base de plantes, insufflant une touche de nature dans nos vies urbaines.
Nous avons actuellement sur Paris/IDF 7 restaurants, 1 Dark Kitchen, 1 laboratoire et prévoyons de nouvelles ouvertures !
Nous souhaitons aujourd'hui voir notre tribu s'agrandir avec un nouveau Chef de partie H/F.
Etre Chef de partie chez Wild and The Moon c'est :
Contribuer au bon fonctionnement du laboratoire de production en réalisant des tâches polyvalentes :
- Réalisation des préparations préliminaires et des recettes à partir de fiches techniques et dans les délais impartis
- Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification)
- Élaboration d'une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations
- Participation à la réalisation d'inventaires
- Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement
- Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons
- Dressage et envoi des plats
- Participation à l'élaboration de nouvelles gammes de produits
- Management, formation et accompagnement de l'équipe de production
- Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
Tu as déjà de l'expérience dans la restauration traditionnelle mais souhaite désormais travailler dans un nouvel environnement agréable et dynamique.
Tu es habitué(e) à travailler avec des volumes importants de production et tu maitrises parfaitement l'ensemble des règles HACCP.
Tu adores travailler en équipe et tu as déjà eu l'occasion de manager des équipes.
Tu as envie d'évoluer dans une enseigne en plein développement ?
Poste en CDI, 39h par semaine de 7h à 15h20.
A pourvoir immédiatement à Montreuil.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 400,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires :
* Disponible le week-end
* Du lundi au vendredi
* Travail les jours fériés
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Tous nos produits sont, en effet, conçus à partir d'ingrédients 100% bios, responsables et à base de plantes, insufflant une touche de nature dans nos vies urbaines.
Nous avons actuellement sur Paris/IDF 7 restaurants, 1 Dark Kitchen, 1 laboratoire et prévoyons de nouvelles ouvertures !
Nous souhaitons aujourd'hui voir notre tribu s'agrandir avec un nouveau Chef de partie H/F.
Etre Chef de partie chez Wild and The Moon c'est :
Contribuer au bon fonctionnement du laboratoire de production en réalisant des tâches polyvalentes :
- Réalisation des préparations préliminaires et des recettes à partir de fiches techniques et dans les délais impartis
- Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification)
- Élaboration d'une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations
- Participation à la réalisation d'inventaires
- Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement
- Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons
- Dressage et envoi des plats
- Participation à l'élaboration de nouvelles gammes de produits
- Management, formation et accompagnement de l'équipe de production
- Application des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
Tu as déjà de l'expérience dans la restauration traditionnelle mais souhaite désormais travailler dans un nouvel environnement agréable et dynamique.
Tu es habitué(e) à travailler avec des volumes importants de production et tu maitrises parfaitement l'ensemble des règles HACCP.
Tu adores travailler en équipe et tu as déjà eu l'occasion de manager des équipes.
Tu as envie d'évoluer dans une enseigne en plein développement ?
Poste en CDI, 39h par semaine de 7h à 15h20.
A pourvoir immédiatement à Montreuil.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 400,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
Horaires :
* Disponible le week-end
* Du lundi au vendredi
* Travail les jours fériés
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Expérience exigée