Description
Job Overview
Le Chef de Partie (H/F) joue un rôle essentiel dans la brigade de cuisine, apportant son expertise pour garantir des plats de haute qualité et une expérience culinaire exceptionnelle.
Responsabilités
- Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis
- Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine
- Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives
- Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les livraisons
- Former et encadrer le personnel de cuisine
Exigences
- Expérience préalable en restauration exigée
- Maîtrise des techniques de manipulation des aliments
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Compétences en service en restauration appréciées
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 700,00€ à 1 800,00€ par mois
Avantages :
* Flextime
* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d'entreprise
Horaires :
* Période de travail de 10 heures
* Travail en journée
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire :
* Pourboires
Formation:
* Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Le Chef de Partie (H/F) joue un rôle essentiel dans la brigade de cuisine, apportant son expertise pour garantir des plats de haute qualité et une expérience culinaire exceptionnelle.
Responsabilités
- Préparer et cuisiner des plats selon les standards établis
- Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine
- Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives
- Gérer les stocks, passer les commandes et contrôler les livraisons
- Former et encadrer le personnel de cuisine
Exigences
- Expérience préalable en restauration exigée
- Maîtrise des techniques de manipulation des aliments
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Compétences en service en restauration appréciées
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 700,00€ à 1 800,00€ par mois
Avantages :
* Flextime
* Prise en charge du transport quotidien
* Restaurant d'entreprise
Horaires :
* Période de travail de 10 heures
* Travail en journée
* Travail en soirée
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire :
* Pourboires
Formation:
* Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Expérience exigée