Description
La table gastronomique Christopher Coutanceau, le bistrot marin La Yole de Chris et l'hôtel intimiste Villa Grand-Voile sont les trois établissements qui composent la Destination Christopher Coutanceau.
Le Restaurant Christopher Coutanceau recrute un Chef de Partie pour compléter sa brigade courant septembre/octobre! Vos missions seront les suivantes :
* Prendre soin de vos collègues
* Participer à la bonne humeur générale de la cuisine
* Sauver les océans (et la planète)
* Tailler, clarifier, lever, lier, laminer, parer, réduire, tamiser, vider, ouvrir, foncer, frémir, fumer, inciser, dresser, infuser, écouter, apprendre, proposer
Qualifications
* Vous avez obligatoirement tutoyé les cuisines d'un confrère étoilé
* Amoureux de la gastronomie
* Volontaire et force de proposition culinaire
* Issu(e) d'une formation professionnelle qualifiante
Informations supplémentaires :
* Repos fixes les dimanches et lundis
* Fermé à Noël
* Membre des Relais & Châteaux, avec Relais Team
* Ville dynamique à taille humaine
* Salaire selon profil
* Poste à pourvoir courant septembre/octobre 2024, en CDI 39h/semaine.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Lieu du poste : En présentiel
Date limite de candidature : 05/10/2024
Le Restaurant Christopher Coutanceau recrute un Chef de Partie pour compléter sa brigade courant septembre/octobre! Vos missions seront les suivantes :
* Prendre soin de vos collègues
* Participer à la bonne humeur générale de la cuisine
* Sauver les océans (et la planète)
* Tailler, clarifier, lever, lier, laminer, parer, réduire, tamiser, vider, ouvrir, foncer, frémir, fumer, inciser, dresser, infuser, écouter, apprendre, proposer
Qualifications
* Vous avez obligatoirement tutoyé les cuisines d'un confrère étoilé
* Amoureux de la gastronomie
* Volontaire et force de proposition culinaire
* Issu(e) d'une formation professionnelle qualifiante
Informations supplémentaires :
* Repos fixes les dimanches et lundis
* Fermé à Noël
* Membre des Relais & Châteaux, avec Relais Team
* Ville dynamique à taille humaine
* Salaire selon profil
* Poste à pourvoir courant septembre/octobre 2024, en CDI 39h/semaine.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Lieu du poste : En présentiel
Date limite de candidature : 05/10/2024
Expérience requise
Expérience exigée