Offre d'emploi (CDI) de chef de partie à Poule les Echarmeaux (Rhône)

Daddy Poule, restaurant atypique créé par le Chef Philippe Gauvreau,situé au centre de Tassin la Demi Lune recrute:
Chef de partie confirmé (H/F)
Activités principales :
Sous l'égide du Chef de cuisine, vous aurez pour principales missions:
- Réception, contrôle et rangement des livraisons
- Assure les mises en place
- Vérifie le contenu des réfrigérateurs, du rangement, de la propreté de celui-ci
- Procède aux nettoyages de son outil de travail
Mise en place pour le service :
- Dressage des assiettes
- Vous utiliserez de manière efficace et sur les équipements de la cuisine
- Accompagner et encadrer les commis de cuisine
Pendant le service :
- Préparation culinaire : éplucher légumes et fruits, préparation des viandes et poissons, mélange des ingrédients, dosage, .)
- Dressage des assiettes
RELATIONNEL HIERARCHIE ET BRIGADE
- Informe son supérieur de toute anomalie
- Respecte les procédures relatives à sa fonction
- Echange sur l'élaboration de la carte
SALAIRE SELON PROFIL
CDI de 43h hebdomadaire en coupure, 2 jours de repos consécutifs, avantages en nature, mutuelle, prévoyance, remboursement des transports en commun à 50%
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 593,00€ par mois
Avantages :
* Restaurant d'entreprise
Horaires :
* Travail en journée
* Travail en soirée
Rémunération supplémentaire :
* Pourboires
Lieu du poste : En présentiel

Expérience exigée