Description
Le Groupe familial PVG basé à la Clusaz se compose de quatre hôtels et restaurants, deux résidences, six chalets et une cuisine centrale : l'Atelier Traiteur Prestige.
L'Atelier Traiteur prestige recherche un Chef de Partie
Votre rôle :
-Travailler les viandes, poissons, traiteur
-Maîtriser les cuissons de précision (légumes, sous vide...)
-Appliquer et maitriser les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, connaitre les produits d'entretien utilisés. Respecter la marche en avant propre au site
Votre profil :
-Vous êtes ponctuel et investi dans votre travail
-Vous êtes autonome et organisé
Poste à pourvoir immédiatement
Poste nourri avec possibilité de logement
Le dimanche est un jour de repos fixe
L'Atelier Traiteur prestige recherche un Chef de Partie
Votre rôle :
-Travailler les viandes, poissons, traiteur
-Maîtriser les cuissons de précision (légumes, sous vide...)
-Appliquer et maitriser les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, connaitre les produits d'entretien utilisés. Respecter la marche en avant propre au site
Votre profil :
-Vous êtes ponctuel et investi dans votre travail
-Vous êtes autonome et organisé
Poste à pourvoir immédiatement
Poste nourri avec possibilité de logement
Le dimanche est un jour de repos fixe
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
Expérience requise
1 An(s)